マンション管理士Ｋのブログ

男の料理教室

今月の成果物は３品

　１　ぬくずし
　２　わけぎとワカメの酢味噌
　３　てまり麩（ふ）とあおさの味噌汁

たったの３品なので、簡単かと思ったら、
これが、意外に手間がかかった。

わかめとわけぎは今が旬らしい。
わかめは、生ワカメを使った。

ぬくずしは、鍋でご飯を炊いて、
炊き上がったら、溶き卵をかけて蒸らすので、
卵を焼く手間が省ける。
ちりめん、わかめ、三つ葉を入れて、甘酢をかけて混ぜるだけ。
これは、割と簡単でした。