マンション管理士Ｋのブログ

男の料理教室

今月はの献立は、
１．「大村寿司」風
２．きのこのおひたし
３．カブとワカメの生姜スープ

１．「大村寿司」”風”とは、魚などの生ものが入ってなくて、
シイタケとカンピョウと錦糸卵だけで作ったからです。

錦糸卵の作り方をキチンと教えてもらったのは良かったです。
「玉子焼き器に入れ過ぎた卵は、ボウルに戻せばいい」
・・・知らなかった。
次に作るときまで、忘れずに覚えておかなければ…です。