マンション管理士Ｋのブログ

月に一度の本日の料理教室、
メインは、ぼたもち（ちょっと変わった？バエル？）でした。
他には
牛肉のスープと
ニンジンともやしのぽん酢和え

ぼたもちは、市販のあずき餡を使い、あんこの餅と
黄粉餅を作りました。
変わっているのは、トッピング。
イチゴとキンカン、生クリームを乗せました。
写真では、ぼたもちかどうかわかりにくいですが、ぼたもちです。

春は、ぼたもち
秋は、おはぎ
なのだそうです。

牛肉のスープは、具材がトロトロになって美味しかったです。
具を食べたら、うどんを入れていただきました。
うどんも美味しかったです。

ニンジンともやしのぽん酢和えは、
レンチンしてポン酢とすりごまで和えるだけ。
簡単ですが、レンチンの時間がレシピに書いてあるよりは長くかかりました。
３月と４月は、料理教室はお休みなのが残念です。

今年度の料理教室がスタートしました。

本日（5/25）の献立
１．初夏の混ぜご飯
２．新玉ねぎのスープ煮
３．野菜サラダ
４．キャベツコロッケ
５．ちくわの緑揚げ
でした。

新玉ねぎのスープ煮は、小ぶりの新玉ねぎの皮をむいて
ベーコンとコンソメを入れて煮込むだけ。
簡単でした。