マンション管理士Ｋのブログ

男の料理教室、今月の成果物は、チラシ寿司、他

　１　鮭のチラシ寿司
　２　ホウレン草の白和え
　３　あさりのみそ汁

以上、３品でした。

ご飯は、鍋で炊きました。

まずは、強火。
沸騰したら、弱火で１０分。
次に、１０秒強火。
火を止めて、１５分むらして、ご飯の出来上がり。

チラシ寿司の上に載っている黄色は、タマゴじゃありません。
高野豆腐をフードプロセッサーで細かくし、
クチナシの実のだし汁で、汁気がなくなるまで炒り蒸しし、
そぼろにしました。
食感も、タマゴみたいでした。

美味しくいただきました。